Hình minh họa thứ 2

Click vào ảnh lớn để zoom

Giá : Nhấn vào hình xem tiếp

TẠI SAO BƠ LÀ THỰC PHẨM ĂN ĐƯỢC, NHƯNG LẠI CHÁY NHƯ DẦU, SÁP?

- Dầu mỡ đều có khả năng cháy tốt, khi gắn dây tim/bấc vào thắp.

- Người xưa đã dùng mỡ cá voi để thắp sáng.

- Tuy nhiên, mỡ động vật không bảo quản được lâu.

- Từ đó, người ta dùng các loại khác:

- * Dầu paraffin, sáp paraffin: sản xuất từ dầu mỏ.

- * Dầu cát tường, dầu lưu ly: sản xuất từ dầu paraffin.

- * Dầu ăn (dầu đậu nành), sáp đậu nành: sản xuất từ hạt đậu nành.

- * Dầu hướng dương: sản xuất từ hạt hướng dương.

- * Dầu Oliu: sản xuất từ quả Oliu.

- * Dầu cọ, sáp cọ: sản xuất từ cây cọ.

- Bơ được sản xuất từ dầu cọ tinh luyện.

- Vì vậy, bơ cháy được là bình thường.

- Lưu ý:

- Bơ nguyên chất (lạt, không muối, không đường, không gia vị) mới cháy tốt.

- Bơ có gia vị: khi thắp, sẽ bị lụi tắt, vì gia vị không phải là chất cháy.

- Vì bơ cháy tốt, nên dễ dàng dùng bơ để thắp sáng:

- * Nếu ly hũ thủy tinh to rộng: Thả phao vào bơ để thắp, thay cho dầu ăn, dầu cát tường, dầu lưu ly (hình minh họa thứ 1).

- * Nếu ly cốc thủy tinh thấp nhỏ: Cắm tim/bấc đã kẹp đế vào bơ để thắp, giống như thắp nến, mà không cần đun nấu (hình minh họa thứ 2).

Tham khảo: http://nenhoahao.com/ct/chi-tiet/3423/Bơ thực vật.html.